(BUENOS AIRES).- Jimena Monteverde es una de las cocineras más importantes y queridas de la tele argentina. Con su simpatía y sus recetas sin vueltas, se ganó un lugar en el corazón de la gente. Siempre está dispuesta a solucionar el día a día de sus seguidores con preparaciones accesibles y rendidoras.
Esta vez, la conductora compartió en sus redes sociales una preparación que ya es furor: bizcochitos materos con solo tres ingredientes. “Crocantes por fuera, tiernos por dentro… y listos en minutos”, aseguró Jimena Monteverde sobre el resultado final.
La propuesta es ideal para acompañar el mate sin pasar horas en la cocina. No necesitás levadura extra ni técnicas complicadas: la combinación del queso crema con la harina leudante hace toda la magia y deja una masa que se trabaja de maravilla.
INGREDIENTES
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300 g de harina leudante
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1 cdita de sal
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290 g de queso crema
La preparación es tan simple que hasta los principiantes quedan como cocineros expertos. En un bowl grande, mezclá los 300 gramos de harina leudante con la cucharadita de sal y los 290 gramos de queso crema. Integrá todo con las manos o con una cuchara hasta que se forme una masa suave y homogénea. El secreto está en no amasar de más: apenas se unifique, ya está lista para estirar.
Cuando tengas la masa, estirála con palo de amasar sobre una mesada apenas enharinada y pinchala bien con un tenedor para que no se infle de más en el horno. Cortá los bizcochitos con la forma que prefieras: círculos, palitos o con cortantes de figuritas.
Colocalos en una placa apenas aceitada, sin amontonarlos, y llevalos al horno precalentado a 200 °C durante 12 a 15 minutos. El punto clave es sacarlos cuando estén bien doraditos; así lográs esa textura crocante por fuera pero manteniendo un centro bien tierno que los hace adictivos. Un tip: no te vayas de la cocina en los minutos finales, porque el dorado se define rápido.
En menos de media hora tenés la merienda resuelta con un resultado bien rendidor. Los bizcochitos salen saladitos, livianos y con un sabor casero que no se compara con nada. Son una opción económica para tener siempre algo a mano, y con solo tres ingredientes es imposible no tentarse. La propia Jimena Monteverde lo define con la frase justa: “crocantes por fuera, tiernos por dentro…”. Si estás buscando la compañía perfecta para el mate de todos los días, esta receta es un golazo asegurado. Las tenés que probar sí o sí.
